Tokok sagu adalah tradisi masyarakat Papua dalam mengolah sagu.
Sebelum sagu menjadi papeda yang nikmat di piring saji kalian, terlebih dahulu sagu banyak melewati proses, salah satunya yaitu tokok sagu.
Kearifan lokal tokok sagu memiliki nilai-nilai filosofis yang mencakup segala sendi kehidupan dan budaya masyarakat Papua. Sagu diibaratkan sosok ibu yang telah memberikan kehidupan. Hal ini tercermin pada seluruh bagian pohon sagu yang bisa dimanfaatkan.
